La Résidence Prestige, maison de repos et de convalescence à Embourg, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et expérimenté(e) pour diriger son équipe de Restauration (traditionnelle et gastronomique]. Vous serez responsable de la conception des menus, de la gestion des stocks, de l'approvisionnement, de la gestion des coûts, et du maintien des standards de qualité et de propreté. Missions :
* Créer et mettre à jour des menus innovantes, attractifs et adaptés au personnes âgées (diabète, dénutrition, problèmes de déglutition,..) .
* Gérer l'équipe de cuisine, motiver le personnel et assurer le respect des directives.
* Contrôler la qualité des produits, des préparations et des assiettes.
* Gérer l'approvisionnement, les relations avec les fournisseurs et le contrôle des stocks.
* Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets.
* Maintenir un environnement de travail propre, organisé et agréable.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou poste similaire.
* Solides compétences culinaires, créativité et sens de l'esthétique.
* Leadership, excellentes capacités de communication et esprit d'équipe.
* Capacité à travailler sous pression .
* Sens du goût et de l'odorat aiguisés pour parfaire les saveurs.
* Passion pour les produits frais et de saison.
* Flexibilité pour les week-ends et les jours fériés.
Ce que nous offrons :
* Un poste en CDI/CDD.
* Une équipe motivée et dynamique.
* Un environnement de travail stimulant et des défis culinaires.
* Salaire à convenir.
Pour postuler : Veuillez envoyer votre CV et votre lettre de motivation à - ou téléphoner au 04/
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience:
* hôtellerie: 1 an (Requis)
* Préparation culinaires: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel