Omschrijving vacature
Voor onze klant, een school regio Gent, zijn wij op zoek naar een Chef de partie voor de productiekeuken:
* Mise-en-place : Voorbereiden, schikken en garneren van gerechten en het verdelen van maaltijden. Je bent verantwoordelijk voor het koken van warme maaltijden en helpt indien nodig in de koude keuken. Een deel van de maaltijden is ook voor de uitvoer.
* Teamwork: Samenwerken met keukenmedewerkers om alle maaltijden te bereiden en afwerken.
* Ondersteuning: Bijspringen waar nodig tijdens drukke periodes.
* Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
* Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid en hygiëne zowel voor jezelf als voor anderen.
Uw profiel
1. Je beheerst de Nederlandse taal.
2. Je hebt een diploma van een hotelschool en hebt al ervaring als C hef de partie of Hulpkok.
3. Enige ervaring met het bestellen van producten of het aansturen van een team is een pluspunt, maar geen vereiste.
4. Je bent stressbestendig, gestructureerd en beschikt over goede communicatievaardigheden.
5. Je bent bekend met de HACCP - wetgeving
6. Je bent een teamspeler.
7. Je beschikt over een rijbewijs B
Aanbod klant
* Werkschema: Maandag- Dinsdag- Donderdag- Vrijdag
* 26u/week met mogelijkheid tot max. 30u/week
* Startuur: 6.30 uur
* Na interim periode optie vast
* Een tof team!
* Niet werken op woensdag!