Functieomschrijving
Bij de productie-unit in het UZA (Edegem) bereiden wij maaltijden die het verschil maken. Geen à la carte stress, maar focus op ambachtelijke productie voor zorginstellingen.
Wat ga je doen?
Als Chef de Partie ben je de motor van onze productiekracht. Je bereidt zelfstandig maaltijden (denk aan dat heerlijke stoofvlees of verse traiteurmaaltijden) die vervolgens vertrekken naar externe zorglocaties.
Zelfstandig koken: Je beheert je eigen post. Vaak werk je alleen, soms met een collega.
Productie op niveau: Je kookt grote volumes met de precisie van een vakman.
Kwaliteitsbewaking: Je doet de temperatuurregistraties en noteert de bestellingen nauwkeurig in het Nederlands.
Focus op het product: Geen administratieve rompslomp of teammanagement; jij bent er om te koken.
Profiel
Wie ben jij?
Je bent een ervaren kok die weet wat het inhoudt om in een productiekeuken te staan.
Je begrijpt dat koken voor de zorg een andere discipline is dan een bistro.
Ervaring is een must: Je hebt aantoonbare ervaring in een productieomgeving (bijv. grootkeuken, industriële slagerij, of traiteurproductie voor supermarkten).
Zelfstarter: Je hebt geen uitleg nodig; je ziet het werk en voert het zelfstandig uit.
Nauwkeurig: Je beheerst de Nederlandse taal goed (spreken én schrijven) voor het bijhouden van de HACCP-lijsten en bestellingen.
Flexibel ingesteld: Je vindt het prettig om te werken in een variabel uurrooster tussen 06:00u en 19:00u (5 dagen per week, slechts 1 weekend per maand).
Aanbod
Wat bieden wij jou?
Mooi salaris: Een competitieve vergoeding die past bij jouw ervaring en zelfstandigheid.
Werk-privé balans: Geen late avonduren tot diep in de nacht en slechts één weekend per maand werken.
Stabiliteit: Werken in een professionele omgeving op de site van het UZA.
Pure vakkennis: Een job waar jouw technische kookskills centraal staan, zonder de afleiding van managementtaken.
Klaar voor deze uitdaging?
Wil jij de stap maken naar een stabiele productieomgeving waar je écht zelfstandig achter het fornuis staat?
Soliciteer direct via sodexo@adecco.be vermeld UZA en laat ons weten waarom jij de productie-expert bent die wij zoeken!