Overview
Voor de vacature van Chef de parti zoeken we iemand die onderstaande taken wenst uit te voeren:
Responsibilities
* Voorbereiden, koken en presenteren van gerechten binnen jouw toegewezen partie (bijvoorbeeld vlees, vis of patisserie)
* Zorgen voor een vlotte mise-en-place en een efficiënt verloop van de service
* Bewaken van kwaliteit, presentatie en porties volgens de standaarden
* Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
* Samenwerken met het keukenteam om een uitstekende gastenervaring te garanderen
* Communiceren met de souschef en chef-kok om de keuken optimaal te laten functioneren
* Meehelpen bij het bedenken van nieuwe gerechten en menu-ideeën
* Voorraad en bestellingen voor jouw partie beheren
Benefits
Een uitdagende en afwisselende functie in een internationale hotelgroep met doorgroeimogelijkheden. Werken in een dynamisch en collegiaal team waar teamwork centraal staat. Kansen voor training, ontwikkeling en doorgroei binnen de Radisson Hotel Group. Marktconform salaris aangevuld met extralegale voordelen. Maaltijden tijdens shift en bedrijfskledij voorzien. Een werkplek waar jouw talent en passie voor koken écht gewaardeerd worden. Een vast contract indien een positieve inwerk periode.
Qualifications
Voor de vacature van Chef de parti te Sterrebeek heb je onderstaand profiel:
* Ervaring als Chef de Partie of als ervaren Demi Chef/Commis klaar voor de volgende stap
* Passie voor koken en oog voor detail in smaak en presentatie
* Teamspeler die goed kan samenwerken in een dynamische keukenomgeving
* Stressbestendig en in staat om kwaliteit te behouden tijdens piekmomenten
* Kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen
* Flexibel inzetbaar (avonden, weekends en feestdagen)
* Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en/of Engels
* Gedreven om gasten een memorabele culinaire ervaring te bezorgen
#J-18808-Ljbffr