Ervaring verzekerd: senior chef voor centrale keuken
We zoeken een ervaren en senior chef de partie voor onze centrale keuken. In deze rol zal je het koken van maaltijden verzorgen voor bewoners van verschillende woonzorgcentra.
Mise-en-place
* Je staat in voor het voorbereiden, schikken en garneren van maaltijden.
* Je bent verantwoordelijk voor de proportionering van warme en koude gerechten.
Dagelijkse verantwoordelijkheden
Samenwerking - Je werkt nauw samen met de kok en andere medewerkers om garanties te stellen voor hoge kwaliteit.
Veiligheid - Je volgt de beste praktijken op het gebied van voedselveiligheid om onze gasten een veilige en gezonde maaltijd te bieden.
Kwaliteitscontrole - Je controleert de productie van elke maaltijd zodat we de hoogste kwaliteit kunnen garanderen.
Flexibiliteit - Je bent flexibel in je werkzaamheden en bereidt je aan voor eventuele veranderingen of afwijkingen.
Communicatie - Je communiceert duidelijk en vriendelijk met collega's, klanten en leveranciers.