Hospitality Talents, Agence de Recrutement spécialisée dans les profils Hôtellerie-Restauration, recherche un Directeur de Restaurant expérimenté pour rejoindre l’équipe de notre client, un hôtel 4* supérieur.
L’établissement se compose d’un centre de séminaire et d’un restaurant gastronomique, un bar lounge et un rooftop.
Votre Mission :
* Ingénierie des menus
* Élaboration des cartes
* Planification du personnel
* Gestion des approvisionnements et des commandes
* Supervision globale des cuisines
* Garantie du respect des normes HACCP
* Communication avec les autres départements
Requirements
* Maîtrise du français et de l'anglais. Néerlandais et ou Allemand un gros avantage.
* Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, avec un sens très poussé du service client.
* Goût et connaissance de la gastronomie et de l'œnologie.
* Connaissance de la clientèle exigeante et des standards de qualité de service.
* Grande rigueur dans l'exécution des tâches.
* Aptitude au travail en équipe, positivité et bienveillance.
* Expérience significative d'au moins 2 années à un poste similaire.
* Excellente présentation, bon relationnel et souriant(e).
Benefits
* Contrat à durée indéterminée
* Temps Plein
* Bonne rémunération + avantages