Brasserie De Boulevard van hotel Holiday Inn Hasselt, is een stijlvolle en gezellige brasserie gelegen in het hart van Hasselt en vlak aan Quartier Bleu. Voor het keukenteam te versterken zijn wij dringend op zoek naar een gedreven Chef de Partie. Ben jij gepassioneerd door koken en klaar om je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tille n? Dan zijn wij op zoek naar j ou!Taken Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een specifieke sectie binnen onze keuken. Je werkt nauw samen met de Souschef en Chef-kok om hoogwaardige gerechten te bereiden en te presenteren. Je zorgt voor een vlotte werking van jouw werkgebied en draagt bij aan de kwaliteit en efficiëntie van de keuken. Daarnaast geef je leiding aan de koks en het afwasteam en zorg je voor een goede samenwerking binnen het team. Taken en verantwoordelijkheden Bereiden en dresseren van gerechten volgens recept en planning Beheren van je eigen werkgebied en zorgen voor een georganiseerde werkplek Toezien op de kwaliteit en versheid van ingrediënten Ondersteunen bij de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu's Naleven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP) Samenwerken met het keukenteam om een vlotte service te garanderen Leidinggeven aan de koks en het afwasteam en zorgen voor een efficiënte taakverdeling Ervaring als Chef de Partie of in een vergelijkbare functie Opleiding in de horeca of relevante werkervaring Passie voor koken en oog voor detail Teamspeler met een flexibele en stressbestendige instelling Kennis van HACCP-richtlijnen en hygiënestandaarden Bereidheid om in wisselende shifts en tijdens weekends/feestdagen te werken Contract onbepaalde duur (40 uren) Een dynamische en professionele werkomgeving in een gerenommeerde brasserie Marktconform salaris en extra legale voordelen Ruimte voor groei en ontwikkeling binnen het keukenteam Een hecht team met passie voor gastronomie Kans om mee te werken aan innovatieve en seizoensgebonden menu's Stressbestendigheid, Planning, Samenwerken, Hygiëne, HORECA, Koken, Samenwerken, HACCP