Bedrijfsinformatie
Bij onze klant te Dilbeek moet je zijn voor een moment van wellness, culinaire verwennerij, een schitterende omgeving, zalige nachtrust,...
Functieomschrijving
Als ervaren keukenmedewerker/ chef de partie te Dilbeek zal je onderstaand takenpakket uitvoeren:
- Nauw samenwerken met andere keukenmedewerkers om een soepel verloop van de keukenactiviteiten te waarborgen.
- Verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden en presenteren van gerechten binnen jouw toegewezen partie.
- Assisteren bij de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu-voorstellen.
- Zorgen voor een hoge kwaliteit van de gerechten en consistentie in presentatie en smaak.
- Beheren van de mise-en-place en de efficiëntie van de dagelijkse keukentaken.
- Actief bijdragen aan het schoon en georganiseerd houden van je werkstation.
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften volgens de HACCP-richtlijnen.
- Bijdragen aan het opleiden en begeleiden van minder ervaren keukenmedewerkers.
- Meedenken en plannen van productie- en bestelinformatie.
- Rapporteren aan de sous-chef en chef-kok en assisteren waar nodig binnen de keuken.
Jouw profiel
Als ervaren keukenmedewerker/chef de partie te Dilbeek herken je jezelf in onderstaande:
- Aantoonbare ervaring als chef de partie of een vergelijkbare functie in een professionele keuken.
- Je hebt een passie voor koken en streeft naar perfectie in alle gerechten die je bereidt.
- Kennis van bereidingswijzen, kooktechnieken en keukenapparatuur.
- Creatief en innovatief met een scherp oog voor detail.
- Stressbestendig en in staat om efficiënt te werken in een dynamische en jonge omgeving.
- Teamplayer met goede communicatieve vaardigheden.
- Flexibele instelling wat betreft werktijden (avonden, weekenden, feestdagen).
- Hands-on mentaliteit en bereidheid om hard te werken voor een gemeenschappelijk doel.
- Basiskennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen.
- Uurrooster is in functie van reservaties, ... (flexibiliteit vereist, geen service coupé)
Wij bieden jou
Als ervaren keukenmedewerker/chef de partie te Dilbeek kan je rekenen op:
- Een bespreekbaar uurrooster in functie van openingsuren
- Geen service coupé
- Een te bespreken loon in functie van opleiding/ervaring
- Ruime parkeergelegenheid
- Een vast contract na positieve evaluatie
- Werkzekerheid binnen een goed-draaiende organisatie
- Ecocheques