Bedrijf
't Kasteeltje is een vlotte en gekende brasserie in Boechout, tussen Antwerpen en Lier. In dit authentiek pand is er plaats voor 110 zitjes en op de eerste verdieping is er nog een zaaltje voor een gezelschap van 40 personen. 's Zomers kan men ook genieten van het groot terras (90 zitpl.) in het groen. 't Kasteeltje heeft een vaste brasseriekaart en de suggesties wisselen volgens het marktaanbod.
Taken
1. Je staat in voor de productie en voorbereiding
2. Zorgen voor een goede controle van voedingsmiddelen (FIFO)
3. Begeleiden en motiveren van keukenpersoneel
4. Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing
5. Je staat garant voor de opvolging van de HACCP normen
6. Je staat in voor een goede opvolging en communicatie naar het management
Profiel
7. Flexibel, gemotiveerd, stressbestendig
8. Verzorgd werken en voorkomen
9. Creatief en dynamisch
10. Passie voor koken en op de hoogte van hedendaagse kooktechnieken
11. Opleiding kok of gelijkgesteld door ervaring
12. Ervaring en kennis van zaken
13. Teamplayer die bijdraagt tot de goede sfeer
14. Beschikken over leidinggevende capaciteiten
15. Nederlandssprekend
Uurrooster
Fulltime
Startdatum
Te bespreken
Aanbod
16. Vast contract
17. Tof dynamisch team
18. Goede verloning