Bij Food&i draait alles om het creëren van vernieuwende en verrassende foodbelevingen op de werkvloer. We maken van ieder bedrijfsrestaurant een inspirerende plek waar smaak, gezondheid en duurzaamheid samenkomen. Als medewerker bij Food&i krijg je alle ruimte om jouw creativiteit en passie voor eten in te zetten. We geloven in persoonlijke aandacht, korte lijntjes en een open cultuur waarin jouw ideeën ertoe doen.
Je werkt met verse, seizoensgebonden producten en draagt bij aan een duurzamer voedselsysteem. Binnen onze organisatie krijg je de kans om jezelf te ontwikkelen, door te groeien naar nieuwe functies en actief mee te denken over hoe we ons concept blijven vernieuwen. Samen zorgen we voor lekker eten, blije gasten en een positieve impact op mens en milieu.
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Chef De Partie voor het team van onze klant, een creatieve Hogeschool in regio Antwerpen.
Als Chef De partie speel je een cruciale rol in onze keuken, waarbij je jouw culinaire vaardigheden en leiderschapstalent kunt laten zien. We zijn op zoek naar iemand die ruimdenkend is en zich thuis voelt in een creatieve omgeving en graag in contact komt met docenten en studenten.
Je taken zijn:
* Kokmeester: Bereiden van gerechten volgens vastgestelde recepten en specificaties, met een eigen creatieve twist.
* Inspirerende leider: Leid en begeleid je keukenbrigade met passie om optimale efficiëntie en kwaliteit te garanderen.
* Hygiëne en Veiligheid: Zorgen voor de naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen.
* Menu Innovatie: Assisteer bij het ontwikkelen van spannende nieuwe menu-items.
* Voorraadmeester: Beheer voorraden en bestel ingrediënten volgens de behoeften van de dag.
* Voorbereiding: Bereid de mise en place met precisie en liefde.
* Veiligheidskampioen: Naleven van de veiligheid en HACCP in de keuken.
De wereld van eten en drinken heeft geen geheimen voor jou!
Als Chef Gérant ben je hands-on, denk je graag mee en zet je ideeën vlot om in leuke bereidingen. Je gaat dagelijks gestructureerd en accuraat te werk, en:
* Je woont in regio Antwerpen en bent akkoord om met een tijdelijk contract te werken doordat er tijdens de zomerschoolvakantie geen werk is
* Je hebt minstens 2 jaar ervaring als (chef de partie-)kok;
* Je kan prima zelfstandig werken;
* Je kookt creatief, gezond en seizoensgebonden;
* Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels
* Je zorgt dat alles volgens de HACCP-richtlijnen worden uitgevoerd;
* Je bent stressbestendig, weet van aanpakken en neemt initiatief;
* Je bent geëngageerd, stipt en flexibel en komt elke dag weer met volle zin naar het werk;
* Je bent bereid om voltijds te werken van maandag tot vrijdag (7u tot 15u), met af en toe een (vroege) avondprestatie.
* Flexibele Werkuren: Werk van 7:30 tot 15:30, met flexibiliteit op basis van de keukenbehoeften.
Stressbestendigheid, Engelse taal, Hygiëne, Nederlands, Innovatie, Beveiligingsdienst, Koken, HACCP