Functieomschrijving
Voor een professionele en stabiele horecazaak zijn wij op zoek naar een ervaren Chef de Partie koude keuken.
In deze functie ben je verantwoordelijk voor jouw afdeling binnen de keuken en sta je in voor een vlotte organisatie tijdens de voorbereiding en service. Je stuurt collega's aan, bewaakt de culinaire kwaliteit en zorgt voor een efficiënte samenwerking binnen het keukenteam.
Vereisten
1. Je staat in voor de mise-en-place, bereiding en presentatie van gerechten.
2. Je begeleidt en ondersteunt keukenmedewerkers waar nodig.
3. Je helpt mee bij voorraadcontrole en het doorgeven van bestellingen.
4. Je waakt over orde, netheid en naleving van HACCP-voorschriften.
5. Je werkt nauw samen met de andere keukenafdelingen.
6. Aantoonbare ervaring als Chef de Partie is vereist.
7. Je bent een teamplayer met sterke communicatieve vaardigheden.
8. Je beschikt over goede organisatorische skills en stressbestendigheid.
9. Opleiding hotelschool.
Talen
Je hebt een perfecte kennis van het Nederlands
Aanbod
10. Voltijds contract van onbepaalde duur na een positieve interimperiode.
11. Werken binnen een dynamische en mensgerichte organisatie.
12. Inspirerende werkomgeving met ruimte voor groei en ontwikkeling.
13. Maaltijdcheques na 1 maand dienst.
14. Vergoeding woon-werkverkeer.
15. Nachttoeslag, eco-cheques en eindejaarspremie.
16. Hospitalisatie- en tandverzekering.