Functieomschrijving Ben jij een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten?Als Sous-Chef in Brussel ondersteun je de keukenverantwoordelijke bij de dagelijkse werking van de keuken. Je bent een organisatietalent met passie voor smaak, kwaliteit en teamwork.Wat ga je doen?Je assisteert de keukenverantwoordelijke bij het opstellen en uitwerken van menu’sJe organiseert en coördineert de werkzaamheden van het keukenpersoneelJe stuurt medewerkers aan en geeft duidelijke instructies aan commis, chefs de partie en helpersJe bereidt gerechten voor, zowel warm als koud, en bewaakt de kwaliteit en presentatieJe berekent, bestelt en controleert leveringen en volgt het voorraadbeheer opJe waarborgt hygiëne, veiligheid en orde in de keuken volgens de HACCP-normenJe springt in waar nodig bij afwezigheden of tijdens drukke momentenJe zorgt dat kwaliteit, smaak en efficiëntie steeds op topniveau blijven Vereisten Je hebt een diploma Hotel / Grootkeuken of gelijkwaardige ervaringJe beschikt over minstens 3 jaar relevante ervaring als (sous-)chefJe hebt een grondige kennis van HACCPJe bent zorgvuldig, gestructureerd en stressbestendigJe hebt een verzorgd voorkomen en bent klantvriendelijkJe bent PC-vaardig en werkt efficiënt met bestel- en voorraadsoftwareJe spreekt vlot Nederlands of Frans, met kennis van de andere taal — Engels is een plusJe hebt een rijbewijs BJe bent een teamspeler met zin voor verantwoordelijkheid Talen Je hebt een goede kennis van het NederlandsJe hebt een goede kennis van het Frans Aanbod Contract van onbepaalde duur38 uren per week (maandag vrijdag, daguren)Competitief loon in overeenstemming met jouw ervaring en sectorbaremaExtralegale voordelenHospitalisatieverzekering na 1 jaar dienstMaaltijdchequesGroepsverzekeringAangename werksfeer met een hecht keukenteamOpleiding op de werkvloer en doorgroeimogelijkhedenWerkzekerheid binnen een stabiele en groeiende ondernemingKlaar om je culinaire talenten te laten schitteren in Brussel?Solliciteer vandaag en word onze nieuwe Sous-Chef!