Beschrijving van de functieVoorbereiding dienst: - Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu- Je helpt met de bereiding van koude gerechten.- Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaalTijdens de dienst:- Je bereidt koude gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant) - Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.- Je helpt mee met de bediening aan de toonbank- Je springt in bij collega's tijdens piekperiodesNa de dienst:- Je ruimt je afdeling op.- Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.- Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.- Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.- Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.- Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.- Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.- Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.- Je signaleert storingen of defecten.- Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.- Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.Werkuren: ma tem vrij van 7u00 tot 15u06. Af en toe avonduren of weekend voor eventsJouw profiel- Je hebt een passie voor keukenwerk- Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring- Je hebt een goede kennis van HACCP-normen- Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren- Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen- Je hebt voldoende kennis van het Nederlands en het Frans om de functie uit te kunnen oefenen- Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach Taalvaardigheden- Nederlands (troef)- Begrijpen : Vaardig - (C1)- Schrijven : Vaardig - (C1)- Lezen : Vaardig - (C1)- Spreken : Vaardig - (C1)- Frans (troef)- Begrijpen : Vaardig - (C1)- Schrijven : Vaardig - (C1)- Lezen : Vaardig - (C1)- Spreken : Vaardig - (C1)