Description
L'entreprise recherche un Chef de cuisine passionné par la gastronomie, capable de créer des menus créatifs et innovants.
Missions
* Création culinaire & innovation : Développer des menus délicieux et adaptés aux besoins des clients.
* Gestion des opérations de cuisine : Assurer la qualité et la sécurité des produits.
* Management de brigade : Motiver et former l'équipe pour atteindre les objectifs.
* Qualité et excellence : Mettre en œuvre des procédures rigoureuses pour garantir la qualité.
* Gestion des coûts : Gérer efficacement les dépenses et les ressources.
* Hygiène et sécurité alimentaire : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
* Sustainability & réduction du gaspillage alimentaire : Adopter une approche durable pour minimiser l'impact environnemental.
Compétences requises
* Expérience : Au moins 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine.
* Passion pour la gastronomie : Aimer la cuisine et les produits frais.
* Leadership naturel : Diriger avec motivation et respect.
* Gestion efficace : Gérer les aspects techniques et financiers de la cuisine.
* Respect des normes : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Avantages
Participer à un environnement où chaque collaborateur contribue à façonner un avenir durable.
Divers
Ce poste nécessite une grande flexibilité et une capacité à travailler dans un environnement dynamique.