Description de fonction
Un poste de Responsable de Cuisine Opérationnel(le) (H/F) est proposé au sein d’un environnement stimulant dans le secteur des loisirs et du tourisme. La mission consiste à superviser l’organisation et la production en cuisine, garantir le respect des normes de qualité et d’hygiène, et encadrer une équipe afin d’assurer un service culinaire optimal pour la clientèle.
Type de contrat : CDI – Temps plein
* Votre mission
En tant que Responsable de Cuisine Opérationnel(le), vous serez le/la garant(e) du bon fonctionnement de l’ensemble des activités culinaires. Véritable chef(fe) d’orchestre de la cuisine, vous veillez au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire tout en encadrant votre équipe avec dynamisme et professionnalisme.
Type de contrat : CDI – Temps plein
Votre mission
En tant que Responsable de Cuisine Opérationnel(le), vous serez le/la garant(e) du bon fonctionnement de l’ensemble des activités culinaires. Véritable chef(fe) d’orchestre de la cuisine, vous veillez au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire tout en encadrant votre équipe avec dynamisme et professionnalisme.
Vos responsabilités principales :
* Assurer la gestion quotidienne de la cuisine (organisation, production, mise en place).
* Encadrer, former et motiver l’équipe afin de garantir un service fluide et efficace.
* Veiller au respect des recettes, plannings et méthodes de travail établis.
* Contrôler la qualité des plats servis et leur conformité aux attentes des clients.
* Gérer le stockage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires.
* Participer activement à la préparation et au service lors des pics d’activité.
* Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et les approvisionnements.
Profil
* Vous disposez d’une expérience confirmée en cuisine, idéalement avec une première expérience en encadrement.
* Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer les priorités.
* Vous possédez d’excellentes compétences en communication et en leadership.
* La satisfaction client et l’esprit d’équipe sont vos moteurs au quotidien.
Offre
vous intégrerez un cadre de travail multiculturel, agréable et stimulant. En plus d’une rémunération attractive, vous bénéficierez de nombreux avantages :
* Assurance groupe
* Assurance hospitalisation
* Chèques repas
* Éco-chèques
* Indemnité kilométrique et indemnité vélo
* Uniformes fournis
* Programme de bien-être et activités sociales
* Formation continue
* Cadeau de Noël
* Accès à Benefits@Work et réductions internes
* Entrées gratuites à l’Aqua Mundo
Postulez dès maintenant !
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Candidature simple et rapide : moins de 5 minutes suffisent.
Pour toute question, contactez nos collègues Yanicke ou Jessica au 080/65.01.00.