Bienvenue chez Maison B, un restaurant au Design moderne pouvant accueillir 160 convives. Il dispose de deux salles de restauration et un espace bar ouvert en continu pour savourer un bon verre de vin ou un cocktail accompagné de sa petite carte à grignoter.
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Directeur (trice) de Restaurant.
En CDI et en horaires continus
Vos missions seront les suivantes :
Sous la responsabilité de la Direction :
* Superviser l'ensemble des opérations du restaurant (service, cuisine, approvisionnement, hygiène et sécurité) ;
* Recruter, former, encadrer et motiver les équipes ;
* Gérer les plannings, congés et les remplacements ;
* Suivre et analyser les indicateurs de performances (CA, coûts matières, satisfaction clients) ;
* Garantir un excellent niveau de service et résoudre les éventuels litiges des clients ;
* Assurer la conformité avec les normes légales (hygiène et sécurité) ;
* Être l'ambassadeur du restaurant auprès de ses clients ;
* Mettre en œuvre des actions marketing et commerciales pour développer la clientèle.
Votre profil :
* Leadership naturel et capacités managériales ;
* Excellente organisation et gestion du stress ;
* Sens du service et aisance relationnelle ;
* Expérience significative en gestion du restaurant ;
* Sens du détail, rigueur et élégance dans l'attitude et le langage ;
* Maîtrise du français et de l'anglais.
Vous intégrez une équipe jeune et dynamique, vous participerez à des événements d'entreprise Si vous êtes rigoureux, sérieux, envie d'apprendre et passionnée par l'hôtellerie alors ce métier est pour vous, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation avant le 20 juillet 2025 via Moovijob.com.