Ben jij een gepassioneerde keukenprofessional die graag deel uitmaakt van een enthousiast en ambitieus team? Voor ons nieuwe horecaconcept aan de Lieve zijn wij op zoek naar een gedreven Chef de Partie (Sous-chef) die met vakmanschap en liefde voor koken onze keuken komt versterken.
Wij bieden
Een voltijds contract van onbepaalde duur met een aantrekkelijk en marktconform salaris.
De kans om mee te bouwen aan een groeiend hospitalitybedrijf met een gloednieuw horecaconcept.
Je komt terecht in een enthousiast en ambitieus team waar plezier, samenwerking en persoonlijke groei centraal staan.
Een werkomgeving waarin gezelligheid en professionele ontwikkeling hand in hand gaan.
Wij vragen
Samen met de lead chef en je collega’s ben jij medeverantwoordelijk voor de bereiding van gerechten tijdens de lunch- en dinerservice.
Je bewaakt de versheid van producten en voert nauwgezet de inventarisatie uit.
Je begeleidt en motiveert het keukenpersoneel en stuurt hen aan bij het klaarmaken van gerechten en het netjes houden van de werkplek.
Je bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer, inclusief inkomende controles en het FIFO-principe, en je werkt mee aan de mise-en-place van de menukaart in samenwerking met de chef en Foodmanager.
Je ziet erop toe dat de HACCP-hygiënenormen strikt worden nageleefd en dat de keuken schoon en veilig blijft.
Je rapporteert rechtstreeks aan de lead chef.