Bienvenue chez Maison B, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Sous-Chef (fe) de Cuisine
En CDI et en horaires continus
Vos missions seront les suivantes :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine :
* Assister le Chef dans la création et l'exécution des plats ;
* Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine (chefs de partie, commis, plonge) ;
* Participer activement à la production pendant les services ;
* Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ;
* Assurer la qualité, la constance et la présentation des assiettes ;
* Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires ;
* Être force de proposition dans l'élaboration des menus.
Votre profil :
* Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou Chef de partie évolutif ;
* Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes ;
* Sens de l'organisation, rigueur, rapidité et esprit d'équipe ;
* Capacité à diriger une équipe en l'absence du Chef ;
* Créativité, passion pour la cuisine et sens du détail ;
* Connaissance et application stricte des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous intégrez une équipe jeune et dynamique, vous participerez à des événements d'entreprise
Si vous êtes rigoureux, sérieux, envie d'apprendre et passionnée par l'hôtellerie alors ce métier est pour vous, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation avant le 20 juillet 2025 via Moovijob.com.