Ben je een ervaren Chef de Partie met een hart vol passie voor de culinaire kunst? Dan zijn we op zoek naar jou
Als teamspeler met ervaring op het hogere hotelniveau krijg je de kans om deel uit te maken van ons dynamische keukenteam, waar Bistronomie tot leven komt Voeg je de ontbrekende smaak toe aan ons team?
Solliciteer nu en laat je culinaire passie onze gerechten tot nieuwe hoogten brengen
Dit ben jij
* Minimaal 2-5 jaar werkervaring in een soortgelijk(e) functie.
* Afgeronde opleiding met daarbij behorend diploma tot kok
* Goede beheersing van de Nederlandse en de Franse taal.
* Je bent een echte teamplayer
* Het is voor jou geen probleem om verantwoordelijk te zijn voor jouw eigen afdeling in de keuken.
* Gastgericht en assertief
* Je bent leergierig, flexibel en in het heetst van de strijd blijf je koel en benaderbaar.
* Je hebt goede productkennis
* Collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel
* Jouw planning is net zo strak als je werkplek
Dit doe jij
* Als Chef de partie ben je gespecialiseerd in specifieke keukenstations en draag je bij aan de voorbereiding en presentatie van gerechten
* De keuken werkzaamheden leiden en meewerken binnen de partie om een hoogwaardig product tot stand te brengen.
* Ontwikkelen en bijdragen van garnituren en daarbij voorstellen doen bij de chef.
* werk je mee en leid je de werkzaamheden binnen de partie zodanig dat een culinair hoogwaardig product tot stand komt.
* Zelfstandig een partie draaien.
* verantwoordelijk voor alle voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden met betrekking tot alle keukenactiviteiten.
* Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en je houdt de dag voorraad op peil en geef je alle gerechten door.
* Opmaken en decoreren van borden met zorg en precisie, rekening houdend met de juiste portiegrootte van elk component.
Dit krijg je van ons
* Salaris conform Horeca CAO, salaris informatie tijdens sollicitatie proces
* Vast contract
* 13e maandsalaris
* maaltijdcheques
* Een afwisselende job met een flexibel uurrooster
* hospitalisatieverzekering
* 38 uur per week in een flexibel werkrooster
* Dagwerk, avondwerk en weekendwerk
* We streven naar een goede 'work life balance'