Responsable de salle
Nous recherchons une personne pour gérer la salle au quotidien et faire le lien entre l'équipe et la direction, dans un établissement à cuisine faite maison et service structuré.
Missions
* Superviser les services et assurer leur bon déroulement
* Encadrer l'équipe et poser un cadre clair
* Garantir la qualité de l'accueil et du service
* Former l'équipe et faire progresser le niveau de service
* Gérer les plannings selon l'activité
* Assurer la coordination avec la cuisine
* Suivre les besoins de la salle et les fournisseurs
* Faire respecter les règles internes, l'hygiène et la sécurité
* Participer à l'optimisation des ventes
* Identifier les problèmes et apporter des solutions
Profil
* Expérience confirmée en restauration avec encadrement
* Autorité naturelle et sens de l'organisation
* Français courant, anglais fonctionnel
* Maîtrise des caisses et outils courants
* Résistant à la pression, orienté terrain et client
Conditions
* Poste clé dans un établissement en développement
* Autonomie et responsabilité
* Équipe en place
* Évolution possible selon performance
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD
Lieu du poste : En présentiel