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Manager de restaurant

Molenbeek-Saint-Jean
SINA
Manager en restauration
Publiée le 14 janvier
Description de l'offre

Responsable de salle

Nous recherchons une personne pour gérer la salle au quotidien et faire le lien entre l'équipe et la direction, dans un établissement à cuisine faite maison et service structuré.

Missions

* Superviser les services et assurer leur bon déroulement
* Encadrer l'équipe et poser un cadre clair
* Garantir la qualité de l'accueil et du service
* Former l'équipe et faire progresser le niveau de service
* Gérer les plannings selon l'activité
* Assurer la coordination avec la cuisine
* Suivre les besoins de la salle et les fournisseurs
* Faire respecter les règles internes, l'hygiène et la sécurité
* Participer à l'optimisation des ventes
* Identifier les problèmes et apporter des solutions

Profil

* Expérience confirmée en restauration avec encadrement
* Autorité naturelle et sens de l'organisation
* Français courant, anglais fonctionnel
* Maîtrise des caisses et outils courants
* Résistant à la pression, orienté terrain et client

Conditions

* Poste clé dans un établissement en développement
* Autonomie et responsabilité
* Équipe en place
* Évolution possible selon performance

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD

Lieu du poste : En présentiel

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