Sous-chef de cuisine

PpbHospitality Talents /b est une agence de recrutement, spécialisée dans la mise en relation de professionnels de l'hôtellerie de haut niveau avec des employeurs prestigieux. /p pNotre client, un établissement hôtelier de renom situé en Brabant Wallon, recherche un(e) bSous-Chef·fe de cuisine /b passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. Si vous aimez allier créativité, gestion d’équipe et excellence culinaire, cette opportunité est faite pour vous ! /p pbVos missions : /b /p ul liParticiper à l’élaboration des cartes et menus en collaboration avec le Chef de cuisine. /li liAssurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité. /li liSuperviser l’équipe de cuisine en l’absence du Chef. /li liContrôler la qualité, la régularité et la présentation des plats. /li liGérer les stocks, commandes et approvisionnements. /li liGarantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). /li liParticiper à la formation et à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe. /li /ul h3Requirements /h3 ul liFormation en hôtellerie/restauration ou expérience équivalente. /li lib3 à 5 ans d’expérience en cuisine /b, idéalement en brasserie ou restaurant similaire. /li liSolides compétences en organisation, coordination et encadrement d’équipe. /li liRigueur, dynamisme, esprit d’équipe et créativité. /li liCapacité à travailler sous pression et flexibilité horaire (travail en soirée, week-ends et jours fériés). /li /ul h3Benefits /h3 pbNous offrons : /b /p ul liUn bCDI à temps plein /b dans un environnement professionnel et valorisant. /li liUne équipe motivée et un cadre de travail stimulant. /li liRémunération attractive selon expérience et barèmes bHoreca (CP 302) /b. /li /ul pbHoraires (à confirmer selon planning) : /b /p ul liLundi : 12h-23h /li liMardi : Repos /li liMercredi : Repos /li liJeudi : 18h-23h /li liVendredi : 10h-18h ou 15h-23h (1 semaine sur 2) /li liSamedi : 10h-15h + 18h-23h /li liDimanche : 12h-23h /li /ul /p #J-18808-Ljbffr