Description de l’entreprise
Hôtel dinantais
Description de l’emploi
Vos missions
- Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l’établissement
- Gérer votre poste de travail de manière autonome (mise en place, production, nettoyage)
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de la brigade
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Exigences du poste
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef de partie
- Bonne organisation, rigueur et esprit d’équipe
- Autonomie et réactivité en service
- Permis B + véhicule indispensable (établissement non desservi par les transports en commun)
- Disponible immédiatement
- Passion pour la cuisine et volonté d’évoluer dans un environnement professionnel exigeant
Arbeidsvoorwaarden
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