Détail de l'offre Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l’orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d’union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat, depuis vingt ans. Après avoir décroché une deuxième étoile au guide Michelin en 2012, son établissement fait aujourd’hui partie des clubs très sélect des Grandes Tables du Monde et Relais & Châteaux. Vos missions serontRéaliser toutes les préparations préliminaires (épluchage, taillage, cuissons de bases, fonds etc.)Réaliser les mets simples en supervision avec le chef de partieAider à la mise en place généraleRéceptionner et ranger les marchandises/provisionsContribuer au dressage des assiettesEntretenir et nettoyer les sols et postes de travailRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéProfil recherché : Première expérience en cuisine dans un établissement gastronomique et/ou Diplôme obtenu dans une école de cuisine reconnuePassion pour la cuisine, curiosité et désir d’apprendre.Rigueur et sens du détail.Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais.Esprit d’équipe et capacité à maintenir une attitude positive dans un environnement dynamique.Connaissance des normes d'hygiène HACCP et de la sécurité alimentaire.Ce que nous offrons :Contrat CDI Possibilités d’évolutionPrime de fin d'annéeTemps-plein service coupé (du lundi au vendredi)Congé le mercredi soir (excepté en décembre et en juin)Congé les week-endsUne expérience dans une maison d’excellence doublement étoiléeUn bel environnement de travail