Missions de Cuisinier en Horeca
L'objectif de ce poste est d'assurer la qualité et la diversité des plats proposés dans les restaurants et les collectivités.
* Gestion de la production chaude et froide, impliquant la préparation de repas complets, y compris entrées, plats et desserts.
* Encadrement et formation de l'équipe culinaire pour assurer un bon fonctionnement et une gestion efficace de la cuisine.
* Suggestion de menus variés et adaptés aux besoins des clients.
* Gestion du stock, des commandes et de la réception des marchandises, tout en garantissant leur fraîcheur et leur qualité.
* Application stricte des fiches techniques et respect des normes d'hygiène et de sécurité (normes AFSCA).
Pour exercer avec succès ce rôle, vous devez disposer :
* d'une formation ou d'un diplôme dans le secteur Horeca classique et/ou en collectivité.
* d'une grande disponibilité pour répondre rapidement à la demande.
* d'une flexibilité importante, notamment pour occuper des horaires en weekend, jours fériés et coupés.
* du permis B et d'un véhicule personnel.
Nos Offres
* Missions intérimaires de remplacement mais aussi des missions avec perspective d'engagement à moyen/long terme.
* Horaire de collectivité et/ou de restauration en temps plein ou temps partiel.
* Rémunération barémique liée à la CP 302 de l'horéca.
Votre Profil
Si vous aimez créer des plats savoureux tant sur le plan gustatif que visuel, nous sommes là pour vous !