Notre Restaurant est à la recherche d'un Chef de Cuisine.
Ce poste en CDI offre des horaires continus et permet une grande liberté.
Missions
* Création et renouvellement régulier des menus ;
* Management et formation de l'équipe cuisine (Second de cuisine, chef de partie, commis de cuisine, apprentis) ;
* Gestion des commandes, des stocks, des coûts matière et des fiches techniques ;
* Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
* Collaboration avec la salle pour assurer une parfaite coordination du service ;
* Diriger et inspirer la brigade en cuisine, en transmettant votre passion ;
* Proposer des associations de saveurs inattendues et des dressages soignés.
Compétences requises
* Expérience significative en tant que Chef ou Sous-chef dans un concept moderne ou créatif ;
* Sens artistique de la présentation, rigueur technique, et culture culinaire actuelle ;
* Curiosité, audace, et envie de faire évoluer une cuisine originale ;
* Goût du travail en équipe, leadership naturel et pédagogie.
Avantages
* Horaires en continus
* Libre les lundis, mardis et samedis midi
* Equipe jeune et motivée
Autres
Vous intégrez une équipe jeune et dynamique, vous participerez à des événements d'entreprise.
Si vous êtes rigoureux, sérieux, envie d'apprendre et passionné par l'hôtellerie alors ce métier est pour vous.