Description de l'annonce
1. Organisation et gestion de la cuisine collective
2. Élaboration des menus adaptés aux bénéficiaires
3. Préparation des repas dans le respect des régimes spécifiques et des textures IDDSI
4. Gestion des commandes fournisseurs et du stock
5. Encadrement et coordination d’une équipe de 2 collaborateurs
6. Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Votre profil
7. Chef de cuisine CAT 8 obligatoire
8. Expérience confirmée en collectivités, idéalement en centre pour personnes en situation de handicap
9. Maîtrise des régimes alimentaires et des textures IDDSI (indispensable)
10. À l’aise avec l’informatique :
* rédaction d’e-mails
* utilisation d’Excel
* gestion des commandes fournisseurs
11. Sens de l’organisation, autonomie, leadership
12. Esprit d’équipe et bonnes capacités relationnelles
Notre offre
13. Mission intérim stable et structurée
14. Environnement de travail humain et spécialisé
15. Horaires fixes de jour, du lundi au vendredi
16. Possibilité de prolongation de la mission
17. 18. Début : juillet
19. Durée minimale : 4 mois
20. Prolongation possible : jusqu’à fin septembre, voire octobre
21. Régime horaire :
* 38h/semaine
* Lundi au jeudi : 7h00 – 15h00
* Vendredi : 7h00 – 15h30
22. Disponibilité impérative en juillet et août
* Tolérance maximale de 15 jours de congés
About Us
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