Chef de Partie Banquets/Evénements
Notre équipe recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre team d'experts en événements.
* Fabriquer, envoyer les plats ou dresser des buffets (jusqu'à 1300 convives par évènement)
* Être garant de la qualité et de la présentation des mets que vous envoyez
* Superviser votre poste (commande, anticipation, organisation, autocontrôle, échange sur les fiches techniques et leurs réalisations)
* Encadrer le travail d'un ou plusieurs 1/2chef de partie/commis/ADS
* Contrôler les marchandises reçues et responsable du rangement (FIFO)
* Participer aux inventaires de fin de mois et contrôler la qualité des marchandises
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Travailler en horaires continus sur différentes plages horaires réparties entre 5h et 00h, généralement du lundi au vendredi (ponctuellement quelques week-ends)
* Être mobile sur les différents points de vente du site et potentiellement être redirigé sur une autre exploitation en cas de faible activité
Pour ce poste, nous recherchons quelqu'un qui est passionné par la cuisine, de nature créative et a le sens du détail. Vous devez également être pédagogue et avoir le sens du management pour travailler efficacement en équipe.
Nous offrons un CDI de 40h/semaine en horaires continus sur différentes plages horaires réparties entre 5h et 00h, généralement du lundi au vendredi (ponctuellement quelques week-ends). Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement prestigieux où s'associe le confort d'un travail en horaire continu avec le plaisir d'une cuisine de haute qualité.
Vous êtes invités à postuler si vous êtes motivés par cette opportunité professionnelle unique.