Bienvenue dans un environnement de travail ensoleillé !
Nous recherchons un Chefs de Partie (M/F/X) pour l'une de nos équipes.
En CDI à 40 heures semaine en horaires continus
Missions clés :
* Gérer un poste spécifique en cuisine (entrées, plats chauds, garnitures, pâtisserie, etc.)
* Préparer et dresser les plats selon les standards de qualité
* Encadrer les commis et apprentis de votre poste
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
* Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine
* Assurer une bonne organisation et gestion des stocks de votre poste
Compétences requises :
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
* Excellente maîtrise des techniques culinaires
* Esprit d'équipe, rigueur et créativité
* Bonne gestion du stress et sens de l'organisation
* Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
Vos missions incluent également la préparation et la présentation des plats ainsi que la gestion des stocks et des fournisseurs.
Si vous êtes rigoureux, sérieux, envieux d'apprendre et passionné par l'hôtellerie alors ce métier est pour vous.