Functieomschrijving
Als Chef de Rang ben je verantwoordelijk voor je eigen sectie in het restaurant. Je ontvangt gasten, adviseert over gerechten en wijnen en zorgt dat de service in jouw rang rustig, verzorgd en persoonlijk verloopt. Jij bent het vaste aanspreekpunt voor je gasten gedurende hun bezoek.
Taakinhoud:
Verwelkomen en begeleiden van gasten in jouw rang
Opnemen en uitserveren van gerechten en dranken
Adviseren over menu en wijnen
Aansturen van een Commis of runner binnen je rang
Zorgen voor een nette mise-en-place en afsluiting
Signaleren van wensen en verwachtingen van gasten
Vereisten
Je hebt ervaring in de bediening op niveau en voelt je prettig in direct contact met gasten. Je werkt georganiseerd, houdt overzicht in je rang en weet hoe je service persoonlijk maakt zonder opdringerig te zijn. Je schakelt soepel met keuken en collega's en blijft rustig, ook wanneer het tempo omhoog gaat.
Talen
Je hebt een uitstekende kennis van het NederlandsAanbod
Arbeidsvoorwaarden passend bij jouw ervaring
Overnachting inclusief diner voor 2 personen na je proeftijd
10 overnachtingen per jaar voor een kleine prijs binnen Pillows Hotels
35% korting in al onze restaurants
Kortingen op hotels wereldwijd
Mogelijkheden om door te groeien binnen Pillows Hotels