Description de la fonction
Sodexo biedt Quality of Life Services:
catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.
Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.
Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!
Het FPC Antwerpen is een forensisch-psychiatrisch centrum voor de behandeling en re-integratie van ge nterneerden. Binnen FPC Antwerpen vormen zorg en veiligheid één ondeelbaar geheel. Het doel is gezamenlijk met alle medewerkers de kwaliteit van de zorg voor en het welzijn van de patiënten op een zo hoog mogelijk niveau te brengen. Functieomschrijving: Je bent tewerkgesteld in de keuken en het personeelsrestaurant van het forensisch psychiatrisch centrum Voorbereiding dienst Je staat in voor het opmaken van de menuplanning en samenstelling van gezonde, kwalitatieve gerechten voor ons personeelsrestaurant en sporadische directielunches Je stuurt het keukenteam van Sodexo personeel en patiënten aan en bespreekt de dagelijkse planning Je zorgt voor de mise-en-place in de productiekeuken, koude keuken en warme keuken Je staat in voor de bereiding van maaltijden ter plaatse (koude en warme bereidingen) Je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen en controleert de kwaliteit en versheid van de producten Tijdens dienst Je vult de toonbank aan en springt bij bij de bediening Je onthaalt de klanten in het personeelsrestaurant en bedient hen op een vlotte en aangename manier Je staat in voor de kassa (no cash) Je staat in voor het klaarzetten en opvolgen van de vergaderzalen Je helpt je collega's bij het opvullen van automaten en de verdeling van de maaltijden bij de patiënten Na de dienst Je staat in voor het afruimen en schoonmaken van de toonbanken, de installaties en de werkplaatsen alsook voor de afwas van zowel de productiekeuken als het personeelsrestaurant Algemeen Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen zelfstandig op Je organiseert de werkzaamheden in de keuken (zorgt voor de taakverdeling) en beheert nauwkeurig de (werk)planning zodoende de gerechten tijdig te kunnen serveren Je houdt continu toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en plaatst bestellingen via het digitaal bestelplatform van Sodexo Je ziet toe op het respecteren van de ethische principes en je valoriseert de uitgevoerde acties van duurzame ontwikkeling Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur Je werkt intensief samen met de patiënten en coacht hen; je draagt bij tot hun resocialisatie en re-integratie Profil
Je bent klantgericht, communicatief, vriendelijk en discreet Je beschikt over het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze functie Je bent in het bezit van een A2 diploma hotelschool Je beheert vloeiend Nederlands (lezen, spreken, schrijven en begrijpen) Je hebt een goede kennis van beheerstechnieken van foodcosts, bestellingen en voorraden Je hebt een sterke zin voor verantwoordelijkheid Je bent een vlotte en optimistische persoon, die collegiaal is en als een echte teamplayer wordt gezien Je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen en gerechten Je volgt de interne procedures op ( HACCP-normen, veiligheid, ...) Je bent stressbestendig en proactief in de dienstverlening, neemt initiatieven Je kan snel, proper en efficiënt werken Je bent sociaal en commercieel Je bent punctueel Jouw zin voor organisatie, planning en dynamisme is één van jouw sterkste punten; Je bent flexibel en polyvalent. Je levert extra prestaties indien nodig Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je bent positief ingesteld Je bent een teamplayer - One Team Approach Compétences linguistiques
-
Néérlandais (atout)
- Comprendre : Expérimenté - (C1)
- Écrire : Expérimenté - (C1)
- Lire : Expérimenté - (C1)
- Parler : Expérimenté - (C1)