Développez votre talent culinaire
">
* Menu développement: Conception d'un menu original reflétant les tendances culinaires modernes.
* Gestion de l'équipe: Recrutement, formation et leadership d'une brigade de cuisine.
* Contrôle qualité: Assurer une qualité constante des plats et respecter les standards élevés de présentation.
* Approvisionnement: Sélectionner et établir des partenariats avec les meilleurs fournisseurs, contrôler la qualité des ingrédients et optimiser les coûts.
* Responsabilités: Assurer la conformité aux normes sanitaires, de sécurité et d'hygiène dans la cuisine.
* Gestion financière: Superviser le budget de la cuisine, gérer les dépenses et garantir la rentabilité.
* Interaction avec les clients: Participer à la création d'une expérience unique pour les clients, notamment par l'élaboration de menus dégustation et l'organisation d'événements spéciaux.
">
Professionnel qualifié
">
* Expérience: Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef Cuisinier ou Sous-Chef dans des restaurants gastronomiques.
* Formation: Une formation culinaire professionnelle est un atout.
* Leadership: Capacité à diriger une équipe efficacement, à inspirer et à former le personnel.
* Créativité: Approche innovante pour la création de plats et la conception de menus.
* Langues: Maîtrise du français et de l'anglais.
* Organisation: Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer son temps efficacement.
* Passion pour la gastronomie: Compréhension approfondie des tendances culinaires modernes et volonté de s'améliorer constamment.
">
Nous offrons
">
* Salaire compétitif.
* Opportunités de développement professionnel. Participation à des événements et concours gastronomiques internationaux.
* Liberté créative. Possibilité de concrétiser vos idées culinaires et de contribuer à la vision.
* Ambiance conviviale. Travail au sein d'une équipe de professionnels passionnés.
* Avantages supplémentaires. Primes basées sur la performance, remises sur la restauration et participation aux événements d'entreprise.