Votre rôle :
Vous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de diriger et organiser une équipe de cuisine. Vous serez responsable du personnel de cuisine, du planning des repas et de la gestion des stocks.
Responsabilités :
* Diriger l'équipe de cuisine pour préparer chaque jour les repas des résidents.
* Comprendre les besoins nutritionnels des résidents et concevoir des menus adaptés à leurs besoins.
* Gérer les commandes, veiller à la qualité et à l'hygiène des repas et de la cuisine.
* Mettre en place des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des risques.
Compétences requises :
* Expérience dans la direction d'une équipe de cuisine.
* Connaissance approfondie de la cuisine française et des techniques culinaires modernes.
* Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
* Qualités de leadership et capacité à communiquer efficacement avec l'équipe.
Avantages :
* Salaire compétitif et bonnes conditions de travail.
* Équipe motivée et soutenue.
* Accès à des formations continues pour améliorer ses compétences.
* Possibilité de développer sa carrière au sein de l'organisation.
Découvrez notre offre d'emploi !