Bij DAPPER. combineren we gastronomische verfijning met een warme, gastvrije beleving. Ter versterking van ons keukenteam zoeken we een Chef de Partie die mee onze culinaire ambities wil waarmaken.
Wat ga je doen?
Verantwoordelijk voor je eigen partie binnen de keuken (mise-en-place, bereidingen, afwerking en presentatie).
Mee ontwikkelen van nieuwe gerechten in lijn met ons gastronomische concept.
Waarborgen van kwaliteit, smaak en presentatie volgens onze standaarden.
Samenwerken met de Sous-Chef en Chef-kok voor een vlotte en efficiënte service.
Toezien op orde, netheid en voedselveiligheid binnen je werkpost.
Opleiden en begeleiden van commis en stagiairs.
Wie ben jij?
Je hebt ervaring als Chef de Partie in een gastronomisch of hoogstaand restaurant.
Je werkt georganiseerd, precies en met oog voor detail.
Je bent creatief en hebt een passie voor gastronomie.
Je kan zowel zelfstandig als in team werken.
Flexibiliteit in uren (avond- en weekendwerk hoort erbij).
Wat bieden wij?
Een voltijdse, vaste functie binnen een ambitieus en gedreven team.
Een unieke werkplek in het stadion van KAA Gent.
Marktconforme verloning, afgestemd op ervaring en vaardigheden.
Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en doorgroei.
Werken in een moderne keuken met kwalitatieve producten.