Bedrijf
La Butte aux Bois te Lanaken (nabij Maastricht), behelst 61 hotelkamers, gastronomisch restaurant La Source, Bistrôt Le Ciel, Spa & Wellness Shiseido Institute en multifunctionele salons voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten.
Ter ondersteuning van onze teams zijn we momenteel op zoek naar :
CHEF DE PARTIE – BANQUETING| M/V | FT
Taken
Je bent verantwoordelijk voor het werk dat je is toevertrouwd door de chef, in deze functie is dat specifiek gericht op de keuken voor onze banqueting-afdeling
1. Je helpt bij de mise-en-place van de gerechten
2. Je kuist, wast, schilt, snijdt en kookt groenten (fruit)
3. Je bereidt garnituren, koude sauzen, soepen, voor- en nagerechten, salades, enz.
4. Je staat in voor het bakken en versnijden
5. Je helpt bij de bereidingen en werkt volgens de instructies van de chef
6. Je ruimt mee alles netjes op
7. Je zorgt voor de hygiënische bewaring van voedingsmiddelen
8. Je maakt werkinstrumenten en werkplaats schoon en staat in voor orde en netheid in de keuken
9. Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden
Profiel
Ben jij de persoon die:
10. Een koksopleiding succesvol afgerond heeft?
11. Gedreven, ambitieus en een doorzetter is ?
12. Hard wil werken en leergierig is?
13. Gepassioneerd werkt om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen?
14. De puntjes graag op de ‘i’ zet?
En een teamplayer is?
Aanbod
15. Een full time arbeidsovereenkomst voor onbepaalde duur.
16. Werken in een internationale en luxe omgeving, op absoluut topniveau binnen een 5-sterren superior hotel.
17. Een afwisselende job
18. Werken op een gerenommeerde werkplek met toffe en gemotiveerde collega´s onder leiding van chef Pieter Beurskens
19. Toekomstperspectief
20. Een bovengemiddeld salaris, secundaire arbeidsvoorwaarden in overleg