Poste de cuisinier en chef
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Chef de cuisine pour un établissement hôtelier dans les Ardennes. Votre mission sera de travailler en équipe avec le chef et son commis, et de prendre en charge la mise en place générale des repas.
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Mission du poste :
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* Gestion des cuissons, des froids et des stocks
* Dressage des plats avant leur envoi
* Contrôle qualité des produits utilisés
* Gestion des services (séminaires, mariages, banquets)
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Exigences du poste :
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* Expérience réussie en cuisine
* Autonomie et capacité à travailler seul ou en équipe
* Acceptation de travailler les week-ends et en services coupés
* Sensibilisation au travail d'équipe et aux gros services
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Avantages :
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* Temps plein déclaré à long terme
* Équipe conviviale et professionnelle
* Possibilité d'évolution et de trouver votre place dans l'équipe
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Cadre de travail :
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L'établissement est situé en dehors de la ville, mais accessible par voiture avec parking gratuit.