Description de fonction
Pour un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine dans un restaurant type brasserie.
Vos tâches seront les suivantes :
Travail préparatoire :
* aide à la mise en place des aliments:
* nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
* prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
* rôtit (méthode simple) et coupe
Durant le service:
* aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions
Après le service:
* débarrasse
* assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
* nettoie le lieu et les instruments de travail
* assure l'ordre et la netteté dans la cuisine
* respecte les normes de sécurité pendant le travail
* commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier
Profil
* Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
* Vous parlez couramment le français ( la connaissance du Néerlandais est une valeur ajoutée )
* Vous connaissez les directives HACCP
* Vous avez le sens du raffinement et de l'hygiène
* Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
* Vous avez le sens de l’hospitalité
* Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
* Vous êtes communicatif et avez une attitude positive
* Vous travaillez de manière autonome mais aussi en équipe
* Vous êtes fiable, ponctuel et résistant au stress
* Flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end
Offre
* Un contrat de mi-mars à fin septembre (possibilité de prolongation)
* Salaire compétitif, Indemnité kilométrique ou de vélo, Possibilités de formation interne, Écochèques, rime de fin d'année
* Une organisation qui laisse place à l'initiative et à la créativité