Offre de Chef de Cuisine
Concept&Partners s'impose comme un acteur incontournable de la restauration avec plus de 15 établissements et 550 collaborateurs engagés.
Chaque jour, nous accueillons nos clients avec authenticité exigence et envie constante de faire évoluer notre métier.
Rejoindre Concept&Partners c'est intégrer une entreprise où l'humain est au cœur de nos priorités portée par des valeurs fortes passion esprit d'équipe rigueur et développement.
Nous recrutons un Chef de Cuisine afin de garantir la qualité et la réputation de l'un de nos établissements phares sous la direction de notre Kitchen Coordinator.
Vous êtes chargé(e) de préserver et valoriser l'image de marque de l'établissement à travers un service irréprochable et des plats répondant aux standards de qualité établis.
Vos responsabilités incluent :
* Préserver et valoriser l'image de marque de l'établissement.
* Veiller à une gestion rigoureuse des achats stocks et ratios.
* Contribuer activement à la création et au renouvellement des menus plats à la carte et suggestions du jour.
* Superviser la mise en œuvre des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Assurer la planification de l'équipe de cuisine et garantir une organisation fluide du service.
Les compétences requises sont :
* Expérience confirmée d'au moins 4 ans dans une fonction similaire.
* Titulaire d'un diplôme en cuisine ou équivalent.
* Organisé(e) rigoureux(se) et excellent(e) maîtrise des normes HACCP.
* Compétences techniques solides et sens du détail culinaire.
* Capacité d'encadrement reconnue et capacité à fédérer une équipe.
* Passionné(e) créatif(ve) et animé(e) par le goût du travail bien fait.
Ce que nous vous proposons :
* Un contrat à durée indéterminée garantissant stabilité et sécurité professionnelle.
* Des avantages groupe attractifs.
* Des programmes de formation sur mesure pour développer vos compétences et accompagner votre progression.
* De réelles perspectives d'évolution avec des opportunités de carrière au sein de notre entreprise.