Functieomschrijving
Voor onze klant zijn wij op zoek naar een Chef de Partie voor de koude keuken. Je bent verantwoordelijk voor jouw departement binnen de keuken en zorgt ervoor dat alles vlot en gestructureerd verloopt. Daarbij motiveer en begeleid je jouw team en bewaak je de hoge culinaire standaarden.
Jouw verantwoordelijkheden:
Instaan voor de mise-en-place, inclusief het bereiden, schikken en garneren van gerechten.
Begeleiden en ondersteunen van keukenhelpers in hun taken.
Meehelpen met de controle van de voorraad en bestellingen doorgeven aan de Chef.
Zorgen voor orde, netheid en veiligheid in de keuken volgens HACCP-voorschriften.
Nauwe samenwerking verzekeren met de andere afdelingen in de keuken.
Vereisten
Onze klant zoekt een gedreven en ervaren Chef de Partie met passie voor kwaliteit en organisatie.
Aantoonbare ervaring als Chef de Partie is vereist.
Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring is een plus.
Teamplayer met sterke communicatieve vaardigheden.
Goed organisatorisch vermogen om een drukke service efficiënt te leiden.
Hands-on mentaliteit en oog voor detail
Talen
Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands
Je hebt een goede kennis van het Frans
Je hebt een goede kennis van het Engels
Aanbod
Onze klant biedt een stabiele en inspirerende werkomgeving waar professionaliteit en collegialiteit centraal staan. Je krijgt de kans om je verder te ontwikkelen binnen een team van vakmensen.
Je kan rekenen op:
Een voltijds contract van onbepaalde duur.
Maaltijdcheques (na 1 maand dienstverband).
Vergoeding voor woon-werkverkeer.
Nachttoeslag.
Eco-cheques.
Eindejaarspremie.
Hospitalisatie- en tandverzekering.