Algemene info Regio: Henegouwen Gemeente: Doornik Contract: Interim job Arbeidsovereenkomst: Voltijds Job statuut: Arbeider Tijdsregeling: Hybride werken Functie omschrijving Votre missionVous pilotez l’organisation et la qualité de la restauration au sein du CHwapi pour garantir des repas savoureux, équilibrés et conformes aux normes HACCP.Coordonnez la production des repas pour patients et personnel, en respectant les standards nutritionnels et d’hygièneValidez les menus en collaboration avec le comité restauration et les diététiciensSupervisez les équipes (chefs cuisiniers, personnel administratif et technique)Gérez les plannings, les absences, les objectifs et les entretiens d’évaluationMenez ou soutenez les projets liés à la restauration (qualité, organisation, innovation)Gérez les achats, suivez les stocks et le budget alimentaire Vereisten Vereisten: Votre profilVous êtes titulaire d’un bachelier, complété par une expérience de gestion en hôtellerie ou en grande collectivitéVous avez géré des équipes de minimum 20 personnesVous avez au moins 5 ans d’expérience opérationnelle dans une cuisine de qualité (restauration haut de gamme ou traiteur)Vous maîtrisez les techniques de liaison chaude/froide et les normes HACCPVous êtes reconnu·e pour votre : Ervaring: Minimum 3 jaar ervaring vereist Rijbewijs: / Talen: Aanbod Aanbod: Notre offreUn plan d’accompagnement personnalisé dès votre arrivéeUn accès à un large catalogue de formations internesDes avantages liés aux soins de santé et au bien-être au travailL’opportunité de rejoindre un hôpital dynamique, fort de 2700 collaborateurs investis dans une mission commune : Loon: Uurloon Studieselectie Studieselectie: Professioneel (gerichte) bachelor (PBA)