Description de l’entreprise
Dans le cadre du développement d’un établissement gastronomique situé à proximité de Gembloux, nous recherchons un·e cuisinier·ère passionné·e et expérimenté·e pour rejoindre une équipe dynamique et engagée.
Description de l’emploi
✅ Vos missions principales :
Mise en place et préparation : Préparer les postes de travail avant le service, assurer la découpe, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des standards de qualité.
Etre aussi à l'aise qu'avec le chaud ainsi que les préparations froides. Polyvalence en cuisine importante.
Créativité et exécution : Contribuer à l’élaboration de la carte, proposer des suggestions selon les produits de saison, et veiller à l’esthétique et à l’harmonie des assiettes.
Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et maintenir un espace de travail propre et organisé.
Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au rangement et au contrôle de la qualité des produits.
Travail en équipe : Collaborer avec l'ensemble du personnel de cuisine et de salle pour garantir une coordination fluide pendant le service.
Adaptabilité : Savoir gérer les imprévus, les périodes de rush et rester performant même sous pression.
Exigences du poste
🔎 Profil recherché :
Expérience obligatoire : Vous justifiez d’au moins 3 à 5 années d’expérience en cuisine professionnelle, idéalement dans un restaurant bistronomique ou gastronomique.
Autonomie et fiabilité : Vous êtes capable de gérer un poste de manière autonome et de prendre des initiatives en cuisine.
Professionnalisme : Ponctuel·le, rigoureux·se et motivé·e, vous avez le sens des responsabilités et l’envie de vous investir dans un projet de qualité.
Passionné·e par votre métier : Vous aimez cuisiner des produits frais, locaux, de saison et êtes en recherche constante d’amélioration.
Souplesse et résistance au stress : Vous savez gérer les imprévus, les coups de feu et maintenir un haut niveau de qualité en toutes circonstances.
Bon relationnel : Respectueux·se et communicatif·ve, vous aimez travailler dans un environnement collaboratif et bienveillant.
Arbeidsvoorwaarden
📆 Conditions :
Horaire : 4 jours par semaine (jeudi à dimanche)
Heures : de 11h à minuit
Type de contrat : Intérim en vue de CDI