Description de la fonction
Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade. Vous assisterez notre équipe en cuisine dans la préparation des plats, le respect des normes d’hygiène et la mise en place des services.
Vos missions :
* Participer à la préparation des produits de base (épluchage, découpe, pesée, préparations diverses,..)
* Assister les cuisiniers dans l’élaboration des plats
* Veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine
* Participer à la réception et au rangement des livraisons
* Appliquer les normes HACCP en vigueur- 100% Autonome
* Poste : froid et pâtisserie
* Réalisation d’une mayonnaise
* Responsable de son plan de travail
* -Responsable de dressage d’entrées et de dessert
* Responsable de réchauffer des préparations
Profil
Profil recherché :
* Vous justifiez de plusieurs années d’expérience en cuisine
* Et/ou vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine/gastronomie
* Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail en équipe
* Vous êtes ponctuel(le) et capable de gérer les coups de feu en cuisine
* Véhiculé permis B
* Pouvoir suivre une fiche technique
Offre
Nous offrons :
* Un contrat temps plein (38h/semaine)
* Horaires : 10h-14h et 18h-22h
* Un cadre de travail dynamique et professionnel
* Des possibilités d’évolution selon vos compétences
* Un environnement respectueux et passionné par la gastronomie