L'objectif principal du pâtissier est de concevoir et de réaliser des desserts en accord avec la philosophie du restaurant.
Les tâches incluront :
- Création et réalisation des desserts,
- Gestion des commandes et du stock de produits frais,
- Participation à l'élaboration des nouvelles cartes et propositions de desserts,
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire