Cuire ou réchauffer des aliments et réaliser l'assemblage, la finition de sandwichs, Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, Organiser la présentation des produits, des plats chauds ou froids en vitrine, pour le buffet et effectuer l'approvisionnement en cours de service Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ) et enregistrer sa commande Effectuer la plonge Effectuer la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ) Effectuer les opérations d'encaissement Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ) Effectuer le service des plats à table, à l'assiette Planifier la production de sandwichs, pains, selon les flux de vente prévisionnels Préparer et/ou réchauffer des : Boissons chaudes Préparer et/ou réchauffer des : Pains Préparer et/ou réchauffer des : Produits traiteurs (pizzas, quiches, ) Préparer et/ou réchauffer des : Salades Préparer et/ou réchauffer des : Sandwichs Préparer et/ou réchauffer des : Viennoiseries Réceptionner et contrôler des marchandises et effectuer le stockage en chambre froide, en réserve,