Rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Sous-Chef expérimenté(e)!
Mission
Nous recherchons un(e) professionnel(le) pour occuper le poste de Sous-Chef dans notre équipe de cuisine dynamique.
* Assister le Chef dans la création et l'exécution des plats;
* Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine (chefs de partie, commis, plonge) ;
* Participer activement à la production pendant les services ;
* Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ;
* Assurer la qualité, la constance et la présentation des assiettes ;
* Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires ;
* Être force de proposition dans l'élaboration des menus.
Compétences requises
Pour réussir dans ce rôle, vous devez disposer des compétences suivantes :
* Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou Chef de partie évolutif ;
* Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes ;
* Sens de l'organisation, rigueur, rapidité et esprit d'équipe ;
* Capacité à diriger une équipe en l'absence du Chef ;
* Créativité, passion pour la cuisine et sens du détail ;
* Connaissance et application stricte des règles d'hygiène et de sécurité.
Vos avantages
Ayant rejoint notre équipe, vous bénéficierez de plusieurs avantages :
* L'intégration d'une équipe jeune et dynamique ;
* La participation à des événements d'entreprise ;
* L'amélioration continue de vos compétences et qualifications ;
* Un environnement de travail agréable et motivant.
Bénéficiez de cette occasion unique !
Ce poste est idéal pour les personnes ayant le sens de l'organisation, la créativité et la passion pour la cuisine. Si vous êtes intéressé(e), n'hésitez pas à nous envoyer votre CV et votre lettre de motivation.