Un style déco Vintage, carrelages métro, banquettes en bois et nappes à carreaux font de l’endroit un cadre exceptionnel et une atmosphère bien agréable à Rhode-st-Genèse.
Des plats traditionnels typiques de notre belgitude.
Grand parking privé et magnifique terrasse pour un moment bien délicieux.
C'est une Friture ou un Restaurant ?
Chez Eddy c’est un tout et c'est un véritable retour aux sources du temps où Bruxelles brusselait.
La cuisine est un éventail des classiques bruxellois et brabançons, on y prend un verre, on y mange des plats comme nous faisait notre Grand-Mère ou tout simplement un américain (maison) frites, mais aussi de belles pièces de viande et de nombreux poissons.
Moules frites (en saison), carbonnades à la flamande, oeufs à la Russe côtoient avec joie vol au vent et autres agapes.
Tous les mois nous changeons les suggestions pour que celles-ci collent aux produits de saison et nous privilègions toujours la qualité de ceux-ci pour le plus grand bonheur de nos convives.
Entre amis, en couple ou en famille, Chez Eddy on s’y sent bien !
Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine pour renforcer notre équipe !
Responsabilités :
Collabore avec le Chef de Cuisine
* Etabli la composition des plats
* Elabore les menus
Coordonne et supervise les activités du personnel
* Etabli et attribue les tâches aux membres du personnel
* Planifie les activités ainsi que les préparations
* Supervise et donne les instructions au personnel de cuisine
* Forme et dirige les collaborateurs
Prévisions des commandes et livraisons
* Calcule, rédige, transmet et contrôle les commandes et livraisons
* Contrôle la gestion des stocks et des enlèvements
Contrôle les activités de la cuisine
* Mise en place du service
* Préparation et conservation des aliments et des plats
* Garantit la qualité et le goût des plats
* Contrôle le nettoyage de la cuisine
Montrer l’engagement et l’intérêt lors de conflits sociaux et environnementaux
* Remplace le personnel de cuisine en cas d’absence et pendant les périodes de pointe
* Aide à toutes les activités de cuisine
* Participe aux préparations des menus et des plats
Profil et compétences :
* Avoir une tenue et une présentation irréprochables, bonne prestance
* Avoir le sens de l’équipe, du service et de la communication, faculté à fédérer l'équipe
* Avoir des aptitudes organisationnelles pointues
* Être dynamique et réactif
* Avoir une facilité d’adaptation
* Être ponctuel et flexible
* Avoir une excellente expression orale et écrite
* Être souriant, aimable, agréable et sociable
* Être résistant au stress
* Avoir une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité
* Savoir renvoyer une bonne image de l’entreprise en se comportant parfaitement à l’égard du client
Expérience professionnelle :
Avoir une expérience dans la fonction de second ou de chef de partie depuis quelques années.
Offre, conditions et lieu de travail :
Lieu de travail :Chez Eddy, Rhode-Saint-Genèse
Type de contrat : CDI
Horaire : Contrat 38H/Semaine horaires variables