L'avenir de la restauration, au cœur du Centre Hospitalier
Votre rôle : réconcilier cuisine hospitalière et gastronomie
Responsabilités clés
* Organisation du métier
o Pilotage des projets liés à la qualité des repas et de la restauration en général
o Communication et promotion de la restauration
o Supervision de l'ensemble de la production cuisine
o Gestion de la qualité des repas servis
o Aide aux diététiciens pour adapter les menus
* Gestion des collaborateurs
o Motivation et encadrement du personnel du pôle de restauration
o Planification mensuelle de l'horaire de l'équipe
o Détecter les besoins en formation et appliquer les objectifs annuels
Tâches complémentaires
* Supervision des achats et suivi du budget alimentaire
* Règlement des problèmes liés au fonctionnement de l'équipe
Notre proposition
* Bénéficier d'un plan d'accompagnement dès votre arrivée
* Profiter d'avantages en matière de soins de santé
* Rejoindre une équipe de 2700 collaborateurs