On cherche une personne solide pour prendre en main la gestion de la salle au quotidien, dans un établissement avec cuisine maison et un service déjà structuré.
Le rôle : être le référent terrain, assurer la fluidité du service, et faire le lien entre l'équipe et la direction.
Ce que tu géreras
* Assurer le bon déroulement des services, du début à la fin
* Encadrer l'équipe et installer un cadre clair et stable
* Garantir un accueil impeccable et un service régulier
* Former l'équipe, corriger les détails et faire monter le niveau
* Organiser les plannings selon le rythme et l'activité
* Coordonner la salle avec la cuisine pour éviter les frictions
* Anticiper les besoins de la salle (matériel, boissons, commandes)
* Veiller au respect des règles internes, hygiène et sécurité
* Aider à booster les ventes de façon naturelle et propre
* Repérer les problèmes rapidement et mettre en place des solutions simples
Profil recherché
* Expérience sérieuse en restauration, avec gestion d'équipe
* Autorité naturelle + sens de l'organisation
* Français courant, anglais OK pour le service
* À l'aise avec caisse et outils de base
* Résistant à la pression, orienté terrain, client et efficacité
Ce qu'on propose
* Un rôle central dans un établissement en développement
* Autonomie réelle et responsabilités
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD
Lieu du poste : En présentiel