Bedrijfsinformatie
De hotelgroep Martin's bestaat in de eerste plaats uit 14 unieke adressen in het hart van 10 Belgische steden. Elk hotel nodigt je uit in zijn eigen wereld voor een verblijf dat precies aan je verwachtingen voldoet. Een weekend met twee in een hotel van de Heritage-collectie, een bruisende citytrip met het gezin in de City-collectie of een zakenreis in de veelzijdige omkadering van de Lifestyle-collectie: maak je keuze, wij doen de rest.
Functieomschrijving
* Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse leiding van de keuken.
* Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
* Je stuurt het keukenteam aan en helpt collega’s waar nodig.
* Je zorgt voor een efficiënte mise-en-place en een vlot verloop van de service.
* Je waakt over orde, netheid en naleving van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job
* Een ervaren commis of chef de partie met passie voor koken en gastronomische kennis.
* Je begrijpt voldoende Frans om met de chef te communiceren.
* Je bent beschikbaar van dinsdag tot en met zaterdag, voor zowel ochtend- (vanaf 6u) als avondshifts (tot maximaal 23u/24u).
De ideale collega is iemand...
* Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en presentatie.
* Betrouwbaar, flexibel en een echte teamspeler.
Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen
* Correct loon naar ervaring en capaciteiten pc 302.
* Aangevuld met MTCH, groepsverzekering, hospitalisatieverzekering en alle wettelijke vergoedingen.
Zo zit het met je vakantie
Overeen te komen en te bespreken met de werkgever en Chef-Kok.
Andere leuke voordelen
* Op zondag en maandag ben je vrij.
* Afwisselende job: Leuke afwisseling ontbijt/diner.