Rejoindre une équipe de chefs de cuisine comme Responsable Restauration au CHwapi
Votre rôle consiste à organiser, gérer et superviser le pôle Restauration du Centre Hospitalier.
Aussi, vous participerez activement aux projets liés à la restauration en veillant à la qualité des repas servis, ainsi qu'au respect des plannings de production et de distribution.
Nos attentes
* Organisation et gestion des opérations culinaires
* Supervision des équipes et direction des chefs de cuisine
* Veille au respect des normes d'hygiène HACCP et des réglementations en vigueur
* Mise en œuvre de stratégies pour améliorer la qualité des repas et la satisfaction des clients
Vos responsabilités
* Sous-direction des activités culinaires
* Collaboration avec les diététiciens pour adapter les menus et répondre aux besoins nutritionnels
* Gestion des achats de matières premières et matériel
* Planification et suivi du budget alimentaire
Nous offrons
* Un environnement de travail dynamique et stimulant
* Des opportunités de formation et de développement professionnel
* Une rémunération compétitive et un package bénéficiaire attractif