Pour notre département Cuisiniers au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):
Cuisinier (m/f/x)
Missions :
* Préparer les plats chauds selon les recettes définies en vue du stockage selon un forecast
* Préparer les préparations qui font partie d'un plat froid
* Préparer le plat quotidien de la cantine Catering
* Gérer l'approvisionnement de plats préparés et congelés selon la commande du jour
* Préparer les commandes spéciales non prévues dans le planning journalier
* Etablir les fiches HACCP et contrôler les points critiques en cuisine en collaboration avec le responsable HACCP
* Coordonner opérationnellement les aides catering
Profil requis:
Critères minimaux requis pour le poste
* Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent selon l'article L. 222-4 du code du travail
* Avoir une expérience confirmée en cuisine est indispensable
* Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand)
* Avoir une connaissance des normes HACCP
* Savoir travailler en équipe
* Etre rigoureux
* Etre organisé
* Savoir mener une équipe
* Etre autonome
Critères souhaités ou à acquérir
* Avoir des connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du Catering
* Faire le tri sélectif des déchets
* Utiliser des produits d'entretien
* Avoir une formation en ergonomie